Campylobacter

Le campylobacter est une bactérie capable de causer toutes sortes d’infections dont la plus fréquente est l’infection des intestins que se manifeste par de la diarrhée et des crampes abdominales. Cette bactérie est la principale cause de diarrhée infectieuse au Québec.

La maladie est transmise le plus souvent lors de la consommation d’aliments ou des boissons contaminés tel que la viande insuffisamment cuite, du lait ou des produits laitiers non pasteurisés ou de l’eau contaminée.

Lorsque la maladie n’est pas trop sévère, la plupart des personnes malades vont guérir en quelques jours sans prendre d’antibiotique.