Les maladies infectieuses sont des maladies qui sont causées par des micro-organismes, tels un virus, une bactérie ou un champignon. Elles sont souvent contagieuses, par exemple : la grippe et les infections transmissibles sexuellement et par le sang (ITSS). Il arrive cependant qu'elles ne le soient pas comme dans le cas d’une intoxication alimentaire.

La santé publique surveille continuellement la circulation des maladies infectieuses pouvant représenter une menace à la santé de la population. Elle a aussi le mandat d’informer la population et les partenaires des risques à la santé présents dans la région et des moyens de les contrôler, notamment par la vaccination et d’intervenir dans toute situation de menace à la santé de la population, dans le cas d’une épidémie de grippe, par exemple.